Cooking the best online recipes

السمك المشوي

الشيف Marian Hanna

السمك المشوي

 

سهل التحضير وشهى للغاية

تقييم هذه الوصفه

خطوة 1

ينظف السمك ويغسل جيداً ثم يفرك من الداخل والخارج بالملح والفلفل الأسود وتوضع جانباً.

خطوة 2

يغسل البصل الأخضر ويفرم ناعماً ثم يغسل البقدونس والكزبرة والشبت والرشاد.

خطوة 3

يفرم مقدار ملعقة كبيرة من كل صنف من الأعشاب ثم تخلط مع البصل المفروم وعصير الليمون وزيت الزيتون.

خطوة 4

عندما تصبح الحشوة جاهزة، تحشى السمكة بالخليط وتغلق الفتحة جيداً بواسطةخ خلل اسنان.

خطوة 5

بواسطة سكين حادة تشق أطراف السمكة بطريقة منحرفة ثم توضع السمكة في صينية الفرن وتدهن بالزيت جيداً من الجهتين ويصب عليها عصير الحامض وتدخل إلى فرن متوسط الحرارة مدة 40 ـ 50 دقيقة.

خطوة 6

أثناء الشوى تقلب السمكة وترطب بالعصارة من الطبق.

خطوة 7

تفحص السمكة بالشوكة من الجزء الأسمك للتأكد من النضوج.

خطوة 8

ترفع من الفرن وتوضع بحذر في طبق التقديم ثم تزين بخصلات الأعشاب الطازجة وأوتاد الليمون الحامض وتقدم ساخنة مع الأرز المبخر والسلطة

التعليقات

ما رأيك ؟
. لإضافة تعليق ، يجب تسجيل الدخول أولا
عضو جديد تسجيل دخول
   0 تعليق

قد ترغب أيضا هذه

بطاطا بوريه بالجزر
بطاطا بوريه بالجزر
الكبـــــــــــــــــــــــــاب
الكبـــــــــــــــــــــــــاب
جمبري سيشوان
جمبري سيشوان
مكرونة أندومى بالمشروم والزيتون الاسود
مكرونة أندومى بالمشروم والزيتون الاسود