Cooking the best online recipes

شوربة الفطور التونسية بالخضر

الشيف Marian Hanna

شوربة الفطور التونسية بالخضر

 

يمكن استعمال أوراق اللفت أو السبانخ بدلاً من الشمندر الفضي عند عمل شوربة الفطور التونسية.

تقييم هذه الوصفه

خطوة 1

- يسخن زيت الزيتون في مقلاةٍ كبيرةٍ، ويشوح فيه البصل المقطع لمدة خمس دقائق حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف الثوم، الكمون وأغلب الفلفل الأحمر المقطع ويطبخ الجميع على النار لمدة ثلاث دقائق.

خطوة 2

- يضاف الحمص المغسول والمنقوع مسبقاً، ثم البندورة المقطعة، ومرق والملح والفلفل، ويترك الجميع على النار حتى يغلي ببطءٍ وبلطفٍ لمدة 10 دقائق.

خطوة 3

- تقطع أوراق الشمندر الفضي وتغلى ببطئ لمدة خمس دقائق حتى تذبل، ثم تضاف إليها ملعقة طعام واحدة من الهريسا.

خطوة 4

- تحمص شرائح الخبز وتوضع في قاع الوعاء، ثم تصب فوقها مغرفة من الحمص وأوراق الشمندر الذابلة والمرق حتى تتغطى تماماً،، وباقي الهريسا والفلفل الأحمر.

خطوة 5

- تزين شوربة الفطور التونسية بالفلفل وزيت الزيتون والكزبرة المفرومة، وتقدم ساخنةً.

التعليقات

ما رأيك ؟
. لإضافة تعليق ، يجب تسجيل الدخول أولا
عضو جديد تسجيل دخول
   0 تعليق

قد ترغب أيضا هذه

شوربة لسان عصفور
شوربة لسان عصفور
شوربة اللوز
شوربة اللوز
شوربة القرع المشوي
شوربة القرع المشوي
شوربة خيار وجرجير باردة
شوربة خيار وجرجير باردة