Cooking the best online recipes

شطيرة كابوناتا

الشيف Marian Hanna

شطيرة كابوناتا

 

تحفظ الشطائر في البراد (الثلاجة) لحين التقديم ويمكن حفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى ساعة واحدة

تقييم هذه الوصفه

خطوة 1

· يسخن ¼ كوب من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة

خطوة 2

· يشوح الكرفس في المقلاة لمدة دقيقتين تقريباً حتى يتحمر قليلاً

خطوة 3

· يضاف الباذنجان إلى المقلاة ثم ويشوح مع الخليط لمدة دقيقتين حتى يصبح الباذنجان طرياً

خطوة 4

· يتبل الخليط بالملح ثم يضاف إليه الفلفل الأحمر ويترك على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج ويتحمر

خطوة 5

· يضاف البصل إلى الخليط ويشوح معه على النار لمدة 3 دقائق حتى يذبل

خطوة 6

· تضاف بعد ذلك الطماطم والزبيب واالزعتر البري إلى الخليط ثم يتبل مرة أخرى بالملح والفلفل حسب المذاق · يترك الخليط على نار متوسطة إلى هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تمتزج النكهات ويغلظ قوام الخليط مع التقليب من وقت لأخر

خطوة 7

· يضاف إلى الخليط الخل والسكر والكبر مع إضافة الملح والفلفل أيضاً حسب المذاق

خطوة 8

قطع قطع الخبز أفقيًا إلى نصفين · يحمص الخبز لمدة دقيقتين على نار متوسطة إلى مرتفعة الحرارة على المشواة بحيث يكون الوجه الدخلي مقابل لسطح المشواة حتى يصبح ذهبي اللون

خطوة 9

· تدهن الجهة المحمصة من قطع الخبز بفصوص الثوم جميعها ثم يفرد من فوقها خليط الكابوناتا وأخيراً يغطى بالنصف الأخر من الخبز

خطوة 10

· تلف كل شطيرة منفردًة في قطعة من ورق البلاستيك أو قطعة من ورق صالح للخبز

التعليقات

ما رأيك ؟
. لإضافة تعليق ، يجب تسجيل الدخول أولا
عضو جديد تسجيل دخول
   0 تعليق

قد ترغب أيضا هذه

طريقة عمل مخلل القرنبيط
طريقة عمل مخلل القرنبيط
ساندويتش التونة
ساندويتش التونة
الشاي بالهيل و الزعفران
الشاي بالهيل و الزعفران
عصير التوت والكرز
عصير التوت والكرز